Nuestra
Fundadora

Ellen Marie Bennett

Mientras trabajaba como cocinera de linea en el restaurante Bäco Mercat y en el Providence (con 2 estrellas Michelin) en Los Angeles, Ellen se dió cuenta de que los delantales que utilizaban como uniforme eran monotonos, aburridos y desechables, necesitaban mejoras inmediatas. Siguió trabajando en ambos lugares y al mismo tiempo empezó a crear su propia empresa de delantales, pasando sus fines de semana en pequeños mercados agrícolas y visitando distintas cocinas para presentarse con chefs de todos lados.

Su enfoque siempre ha sido directo y cálido. Llevó a cabo su investigación en cocinas reales, lo que le permitió escuchar de primera mano lo que se necesitaba para tener un mejor delantal. Los delantales la llevaron a las filipinas. Actualmente, Hedley & Bennett fabrica delantales en una gran cantidad de estilos diferentes, filipinas para hombre y mujer, camisas de trabajo, trapos de cocina y el estuche para cuchillos "MISE”.

“Her exuberance and
optimism is infectious”

— Martha Stewart